Gigondas Rouge | Les Boudalles

Les Boudalles

  • Ventoux
  • Rouge
2022

8,00 

Caractéristiques

  • Cépages : Grenache, Carignan, Mourvèdre, Clairette.
    Type de sol : Argilo-sablonneux.
    Rendement : 45 hl/ha.
    Récolte : Manuelle, cépage par cépage.
  • Aspect : Belle robe framboise brillante.
    Arômes : Très aromatique, typé par fruits rouges (framboise).
    Goût : Attaque souple et harmonieuse. Vin élégant où l’on retrouve les petits fruits.
  • Vinification : Éraflage, cuvaison 12 jours à 26 °C avec remontage journalier. Deux délestages.
    Élevage : 100% en cuve pendant 6 mois.
    Vieillissement : 3 à 4 ans.
  • Accompagnement : Grillades, salades de crudités, fromages légers.
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