 |
|
||
| |
|
||
|
Origine : |
Issu des marcs de nos
vins rouges de Gigondas. |
||
|
Type de sol : |
Vignobles en terrasses,
composées d'alluvions et de molasses exposées plein
sud . |
||
|
|
|||
|
Élaboration : |
Distillation artisanale
par alambics à alimentation continue avec deux ou trois chaudières
superposées. Simple distillation d'un seul jet. L'eau de
vie de coeur, sortie à 60/65% volume de moyenne, est réduite
à 43%. |
||
|
|
|||
|
Élevage : |
Vieillissement en barriques
neuves. |
||
©
Domaine BRUSSET - Réalisation web : 